2c. à soupeortie en poudrevous pouvez mettre des orties fraîches (adaptez les quantités)
1c. à soupehuile
1sachetlevure
Epices : sel, pyrèthre d'Afrique, galanga
Instructions
Préchauffez votre four à 180°
Mélangez la farine, la levure
Ajoutez l’ortie puis les œufs
Ajoutez petit à petit le lait, l’huile
Incorporez le gruyère râpé
Ajoutez le fromage de chèvre puis les épices
Versez la préparation dans un moule à cake ou dans des moules individuels type financier ou muffin
Enfournez à four chaud pendant 45 mn (pour un cake entier). Le cake est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort du cake sèche.
Dégustez avec une laitue.
Notes
Cette recette de cake aux orties et au chèvre plaira à toute la famille ; une façon simple et gourmande de faire le plein de vitamines et de minéraux grâce à l'ortie !En entrée ou à l'apéro, succès garantit.