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Tarte à l'orange irrésistible
Une recette facile à réaliser qui séduire vos convives pour un goûter ou en dessert
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Temps de préparation
30
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps de pose
30
minutes
min
Temps total
1
heure
h
20
minutes
min
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Française, Hildegardienne
Portions
8
Calories
508
kcal
Ingrédients
Pour la pâte
250
g
farine de grand épeautre non hybridé
ou de petit épeautre
80
g
beurre
80
g
sucre roux
2
œufs bio
1
pincée
sel
Pour la garniture
70
g
beurre
80
g
sucre roux
3
œufs bio
3
oranges bio dont 1 zeste
jus d'orange
1
pincée
sel
Instructions
La pâte
Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez la farine, le beurre fondu, le sel et mélangez afin d'obtenir une boule
Laissez reposer au frais pendant 30 mn
La garniture
Pendant ce temps, préparez la garniture
Mélangez le jus des oranges, le zeste, les œufs, le sucre, le beurre fondu et le sel
Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien lisse
La tarte
Etalez la pâte sur un papier cuisson. Piquez là bien de partout afin qu'elle ne fasse pas de bosses
Versez la garniture
Enfournez à four chaud : 180° pendant 20 mn
Notes
Variante
Rajouter dans la pâte et/ou la garniture 1 à 2 pincées d'épices de la joie ou de cannelle afin de sublimer votre tarte !
Keyword
dessert hivernal, hiver, Noël, orange, tarte