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Biscuits à la cuillère
Des biscuits à la cuillère légers et savoureux à déguster solo ou pour confectionner de délicieuses charlottes
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Française, Hildegardienne
Portions
20
biscuits
Calories
150
kcal
Equipment
Batteur
Poche à douille
Papier cuisson
Ingrédients
90
g
sucre roux
60
g
farine de grand épeautre non-hybridé T65
3
oeufs
sucre glace
facultatif
Instructions
Séparez les jaunes et les blancs d'œufs
Fouettez les jaunes avec 35 g de sucre roux. Réservez
Montez les blancs en neige
Ajoutez le reste de sucre aux blancs d'œufs et mélangez délicatement.
Mélangez les 2 préparations.
Ajouter la farine tamisée
Préchauffez le four à 150°
A l'aide d'une poche à douille, formez les biscuits sur une plaque à four préalablement chemisée avec du papier cuisson
Ajoutez si vous le souhaitez le sucre glace
Enfournez et faite cuire environ 20 mn
Notes
Ces biscuits sont d'une légèreté exquise. N'hésitez pas à diminuer les quantités de sucre selon votre goût.
Keyword
biscuit, grand épeautre non hybridé