J’invite Hildegarde dans ma cuisine
Hildegarde n’a jamais écrit de livre de cuisine, ni même de recette ! Hormis des recettes à visée thérapeutique. Néanmoins de nombreuses personnes se sont attachées à utiliser ses conseils pour créer ou adapter des recettes. Je vous laisse donc découvrir ma sélection de livres de recettes de cuisine selon Hildegarde de Bingen.
Quand Hildegarde remue ma cuisine – Épeautre, fenouil et compagnie – 35 recettes
96 pages, format 28 x 1.4 x 20.5 cm
Marion Flipo
Editions Emmanuel
Sainte Hildegarde de Bingen, Docteur de l’Eglise et grande mystique du 12ème siècle, développa une extraordinaire connaissance des aliments, au service de la santé et de la sainteté. À partir de son enseignement, la célèbre chef Marion Flipo a créé des recettes joyeuses, délicieuses, accessibles à tous. Des recettes basées sur les aliments phares d’Hildegarde : l’épeautre, le fenouil, les châtaignes et les épices, dont des citations d’Hildegarde expliquent tous les bienfaits. Un livre de recettes originales, qui apportent de l’énergie et beaucoup de joie.
Les recettes de la joie
170 pages – Format 22 x 2 x 15 cm
J. Fournier
Editeur : Pierre Téqui (5ème édition)
170 pages de recettes et bonnes astuces à connaître, pour s’assurer une excellente santé à travers une alimentation saine pour des repas complets !
Santé et sérénité : Tome 2, Recettes de la joie avec Sainte Hildegarde
Jany Fournier-Rosset
Editeur : Pierre Téqui
Dans un premier tome, Les Recettes de la joie, Jany Fournier-Rosset nous a fait découvrir et rencontrer sainte Hildegarde, inspiratrice d’une qualité de vie dont se soucient peu les politiques industrielles actuelles. 150 recettes dressaient la table d’une consommation joyeuse de mets offerts par le Ciel et le travail des hommes, et respectueux de la nature. Recettes dont la richesse et la diversité rivalisent d’intérêts par leur approche spirituelle et l’hommage rendu à une nature magnanime et bienfaisante. Les recettes de ce deuxième tome, accompagnées d’une illustration fraîche et savoureuse, affermiront notre pratique culinaire. Le ciel n’est-il pas sur terre lorsque les mains façonnent amoureusement le pain et les mets destinés à nourrir le corps, mais aussi l’âme ? A la suite de sainte Hildegarde, nous voici très concrètement sur la voie d’une alliance possible entre ciel et terre sitôt que l’amour s’empare de la nature et des cours.
Les bonnes recettes de Patapon : Selon Sainte Hildegarde
Format 27.8 x 1.5 x 17.2 cm
50 recettes pour être en bonne santé et plein de joie ! Cuisine avec Patapon des plats savoureux – soupes, salades, poissons, pâtes, desserts – dont les secrets nous ont été soufflés par sainte Hildegarde, une célèbre religieuse allemande qui a révélé au monde les bienfaits de nombreux aliments naturels… Tu pourras aussi découvrir une alimentation saine et équilibrée et être fier de prendre soin de la bonne santé de ceux que tu aimes. Régalons-nous, c’est bon pour la santé du corps, c’est bon pour le moral !
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