GÂTEAU AUX FRAMBOISES

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Pour régaler les petits et les grands

Gateau aux fambroises 1

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

•  150 g de farine de grand épeautre non-hybridé T80
•  120 g de sucre roux
•  100 g de framboises surgelées
•  2 œufs
•  50 g de beurre
•  Sucre glace pour la déco (facultatif)

Préparation pour le gâteau aux framboises

•  Préchauffez votre four à 180°
•  Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce le mélange devienne mousseux
•  Ajoutez la farine
•  Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné
•  Répartissez joliment les framboises surgelées
•  Déposez de fines tranches de beurre sur les framboises
•  Enfournez pour 25 mn
•  Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez de sucre glace en décoration

Le petit plus d’Hildegarde

Avec la farine de grand épeautre  non-hybridé, vous retrouvez, dans ce gâteau aux framboises, tous les bienfaits de l’épeautre conseillé par Hildegarde. Ecoutez ce qu’elle nous dit :

“L’épeautre est un excellent grain, de nature chaude, gros et plein de force […]. Il donne un esprit joyeux et met de l’allégresse dans l’esprit de l’homme […]”

 

Gâteau aux framboises à la farine de grand épeautre non-hybridéGâteau aux framboises à la farine d’épeautre non hybridé


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2 réflexions sur « GÂTEAU AUX FRAMBOISES »

    1. Bonjour Dominique, le beurre ne se rajoute pas à la préparation mais bien sur le gâteau ; c’est ce qui lui donnera sa belle couleur dorée. N’hésitez pas à nous faire part de votre réalisation. Bonne régalade !

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