Catégorie : Alimentation de la joie avec Hildegarde de Bingen

L’été, on mange « léger »…
et on se retrouve épuisée

C’est l’un des paradoxes de l’été que je retrouve très souvent chez mes clientes : elles mangent mieux que jamais — plus léger, plus frais, plus « naturel » — et pourtant elles arrivent à mi-juillet complètement à plat. Fatiguées, irritables, le ventre souvent capricieux, le teint un peu brouillé malgré le soleil.

Alors elles se disent : je dois faire encore mieux. Plus de salades. Plus de smoothies. Plus de crudités. Plus de glaces et de boissons fraîches.

Et l’épuisement continue.

J’ai vécu exactement cela pendant plusieurs années avant de m’intéresser de près aux enseignements d’Hildegarde de Bingen sur l’alimentation estivale. Et ce que j’y ai découvert m’a littéralement renversée.

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L’alimentation d’été selon Hildegarde : une saison qui nous fascine et nous déstabilise

Les marchés qui débordent de couleurs, les soirées qui s’étirent doucement, les repas partagés en terrasse… Il y a dans l’été quelque chose de généreux, de lumineux.

Et pourtant. Vous vous sentez parfois plus fatiguée qu’en plein hiver. Plus irritable. Vous mangez « léger » — des salades, des fruits, des boissons fraîches — et vous n’en tirez pas le bien-être attendu. Votre digestion capricieuse, votre énergie en dents de scie vous déconcertent.

Ce n’est pas dans votre tête. Et ce n’est pas une fatalité.

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