Étiquette : alimentation équilibrée

Pourquoi la douceur plutôt que la contrainte ?

Vous me confiez souvent, lors de nos échanges, que vous vous sentez fatiguée, dépassée par le rythme quotidien. Après une période où vous avez moins pris soin de vous, la tentation est grande de vouloir tout chambouler d’un coup : régime draconien, sport intensif, privations… Je vous comprends tellement ! J’ai moi-même vécu ces moments où l’on veut « tout bien faire » immédiatement.

Mais après des années de pratique et d’accompagnement, je peux vous le dire avec certitude : ce n’est jamais la bonne approche. Ce qui fonctionne vraiment, c’est la douceur. Cette douceur que nous enseigne Hildegarde de Bingen depuis le XIIème siècle et qui a transformé ma propre vie.

Aujourd’hui, je vous partage 5 gestes simples que je pratique moi-même au quotidien et que je recommande lors de mes accompagnements. Des gestes qui ont fait leurs preuves, sans pression, sans culpabilité. Juste de la bienveillance envers vous-même.

Geste 1 : Réintroduire l’habermus, votre allié vitalité

Quand j’ai découvert l’habermus il y a plus de 10 ans, je vous avoue que j’étais sceptique. Comment ce simple petit-déjeuner à base d’épeautre pourrait-il changer quoi que ce soit ? Et pourtant… C’est devenu mon rituel matinal incontournable, celui qui fait toute la différence dans mes journées.

Après des périodes où l’alimentation a été déséquilibrée – petits-déjeuners sucrés, viennoiseries, chocolats – votre corps a besoin de retrouver une source d’énergie stable. L’habermus, c’est cette stabilité. Fini les coups de pompe de 10h, finie cette fringale qui vous pousse vers le distributeur de sucreries !

L’habermus est un petit-déjeuner à base d’épeautre dans lequel on ajoute à volonté des ingrédients choisis selon vos goûts et vos besoins. C’est un petit-déjeuner « à la carte » que l’on prépare en fonction de ses envies, mais toujours avec une base d’épeautre.

Pourquoi ça fonctionne ?

Je ne vais pas vous faire un cours de biochimie ! Simplement, l’épeautre diffuse son énergie lentement et progressivement. Comme une petite flamme qui brûle régulièrement, plutôt qu’un feu de paille qui s’éteint vite. Résultat ? Vous tenez toute la matinée, l’esprit clair, sans nervosité ni fatigue.

Et ce qui me touche particulièrement, c’est que l’épeautre contient du tryptophane, précurseur de la sérotonine – cette hormone qui nous met de bonne humeur ! Hildegarde disait que l’épeautre « rend l’esprit joyeux ». Après toutes ces années, je peux confirmer : elle avait raison.

Comment préparer votre habermus ?

La base reste simple :

• 1 à 3 cuillères à soupe de flocons d’épeautre (ou épeautre égrugé) selon votre appétit
• Du lait végétal, du lait animal ou simplement de l’eau

Ensuite, personnalisez-le avec :

• Des épices bienfaisantes : une pointe de galanga, une pointe de pyrèthre d’Afrique, une demi-cuillère à café de cannelle de Ceylan, une pointe d’épices de la joie
• Des fruits de saison : pommes râpées, fruits rouges, raisins secs, abricots secs
• De la poudre d’amandes (qui « remplit le cerveau et donne bonne mine » selon Hildegarde)
• Des graines : chanvre, pavot bleu, tournesol
• Une cuillère à soupe de farine de châtaignes
• Un peu de sucre de canne ou de miel si vous le souhaitez

L’astuce gain de temps (la mienne !)

Je sais, les matins sont souvent pressés. Moi-même, je n’ai pas toujours envie de cuisiner au saut du lit ! Alors voici mon secret : je prépare mon habermus la veille au soir dans un bocal en verre. J’ajoute mes flocons d’épeautre, mon lait végétal (j’aime bien l’amande), quelques épices, des fruits secs. Je ferme, je mets au frigo. Le lendemain matin ? Il n’y a plus qu’à déguster. Simple, non ?

Sur le blog, vous retrouverez toutes mes astuces détaillées pour préparer votre habermus en 3 minutes chrono, ainsi que mes recettes personnelles que j’ai perfectionnées au fil des années.

Un petit coup de pouce naturel

Pour soutenir votre organisme en période de transition, pensez aux probiotiques. Ils renforcent votre flore intestinale, siège de 80% de votre immunité, et vous aident à mieux digérer. Découvrez ici les probiotiques de qualité COPMED avec -5% en utilisant le code VIPB34144.

Geste 2 : Les soupes légères du soir, pour une digestion apaisée

Dans ma pratique, je constate que beaucoup d’entre vous mangent trop lourd le soir. Le corps n’a pas le temps de tout digérer avant le coucher, et le sommeil en pâtit. Les soupes légères selon Hildegarde, c’est vraiment LA solution que je recommande en priorité.

Personnellement, je ne pourrais plus m’en passer ! Une bonne soupe le soir, c’est réconfortant, nourrissant sans être pesant, et le lendemain matin, on se réveille légère et reposée.

Les légumes à privilégier

Choisissez parmi les légumes recommandés par Hildegarde :

• Le fenouil : champion de la digestion, il apaise les ballonnements et les spasmes
• Les courges (butternut, potimarron, potiron) : leur douceur réconforte
• Les carottes et panais : leur légère saveur sucrée satisfait sans alourdir
• Le céleri : détoxifiant naturel
• Les navets : souvent oubliés et pourtant si bons

Les épices qui font la différence

N’oubliez pas d’ajouter les épices hildegariennes à vos soupes :

• Le galanga : réchauffant et tonifiant
• Le pyrèthre d’Afrique : stimule la digestion et renforce l’immunité
• Le serpolet : désinfectant et expectorant
• Une pincée de noix de muscade
• Du sel et du poivre

L’organisation pratique

Le dimanche, préparez 3 à 4 soupes différentes pour la semaine. Conservez-les dans des bocaux en verre au réfrigérateur ou congelez-les en portions individuelles. Le soir, vous n’aurez qu’à réchauffer votre soupe, y ajouter quelques grains d’épeautre cuits ou un peu de pain d’épeautre, et votre dîner léger et réconfortant est prêt.

Geste 3 : La tisane de fenouil, votre compagne au quotidien

Je dois vous avouer quelque chose : la tisane de fenouil, au début, ce n’était pas mon truc ! Le goût anisé ne me séduisait pas. Mais j’ai persévéré (par conviction professionnelle d’abord !), et aujourd’hui, je ne peux plus m’en passer. C’est devenu mon geste bien-être quotidien.

Mes clients me rapportent régulièrement les bienfaits qu’ils ressentent : ventre moins gonflé, digestion plus fluide, sensation de légèreté retrouvée. La tisane de fenouil selon Hildegarde, c’est vraiment un trésor simple et accessible.

Les bienfaits du fenouil

Le fenouil aide à lutter contre :

• Les ballonnements et les spasmes de l’estomac et de l’intestin
• La lenteur de la digestion
• Les éructations
• Les problèmes hormonaux féminins
• L’inflammation des voies aériennes supérieures

La préparation en décoction

Contrairement à une infusion classique, la tisane de fenouil se prépare en décoction pour extraire tous ses bienfaits :

1. Faites bouillir 1 cuillère à soupe de graines de fenouil dans 1 litre d’eau pendant 10 minutes
2. Filtrez et égouttez bien les graines
3. Conservez ces graines pour les réutiliser jusqu’à 4 jours de suite en y ajoutant 1 cuillère à café de graines nouvelles à chaque fois

Quand la boire ?

Buvez cette tisane tous les jours, à table et/ou en dehors des repas. Elle vous accompagnera pour un drainage harmonieux et naturel.

Geste 4 : 20 minutes de marche, un cadeau pour votre corps

« 20 minutes par jour ? Mais je n’ai pas le temps ! » – Je l’entends souvent. Et je comprends. Vraiment. Nos journées sont déjà tellement remplies…

Mais laissez-moi vous dire une chose : ces 20 minutes sont probablement les plus précieuses de votre journée. Ce n’est pas du sport, pas une performance. C’est juste un moment pour VOUS. Pour respirer, pour observer, pour vous reconnecter à la vie.

Moi-même, quand je suis débordée, c’est souvent ce que je zappe en premier. Et à chaque fois, je le regrette ! Parce que ces 20 minutes me rendent tellement plus sereine, plus claire dans mes pensées.

Les bienfaits de la marche

La marche permet :

• L’oxygénation profonde de toutes vos cellules
• L’élimination naturelle des toxines accumulées
• La remontée du moral grâce aux endorphines libérées
• La reconnexion avec la nature et ses rythmes

L’art de marcher selon Hildegarde

Ne marchez pas n’importe comment. Prenez conscience de votre corps pendant ces 20 minutes :

Votre respiration : Respirez profondément par le nez, gonflez votre ventre à l’inspiration, videz complètement vos poumons à l’expiration. Cette respiration abdominale masse vos organes internes et calme votre système nerveux.

Votre regard : Ne fixez pas le sol devant vos pieds (je sais, c’est tentant quand on est fatiguée !). Levez les yeux, regardez au loin, observez le ciel, les arbres, les oiseaux.

Hildegarde nous dit que fixer son regard sur une étendue naturelle – plaine, lac, rivière, forêt – est le meilleur moyen pour « écarter le trouble des yeux ». J’ai vérifié par moi-même : après des heures sur l’ordinateur, rien ne repose mieux mes yeux qu’une vraie pause dans la nature.

Portez particulièrement votre attention sur le vert de la nature. C’est ce que j’aime le plus dans l’enseignement d’Hildegarde : cette notion de « viridité » (verdeur), cette force vitale qui anime tout ce qui vit. Quand j’observe la verdure des plantes, des arbres, de l’herbe, je sens vraiment quelque chose se détendre en moi. Comme si cette énergie verte me nourrissait.

Cette couleur verte, symbole de vie et de croissance selon Hildegarde, apporte harmonie et apaisement. Essayez, vous verrez ! Ce regard ouvert libère les tensions du cou, des épaules, et ouvre votre conscience à la beauté du monde.

Quand marcher ?

Profitez de votre pause déjeuner pour une courte promenade, ou marchez 20 minutes après le dîner pour favoriser la digestion. L’important n’est pas la vitesse ni la distance, mais la régularité et la présence à vous-même.

Marchez simplement pour le plaisir de bouger, sans performance, sans application qui compte vos pas. Juste vous, votre souffle et la nature.

Geste 5 : Le coucher avant 22h30, le secret d’un bon équilibre

Alors là, je sais que je vais en perdre certaines d’entre vous ! 22h30 ? « Mais c’est impossible, Christine ! »

Je vous comprends. Moi-même, pendant des années, je me couchais bien après minuit. Et le matin, j’étais épuisée, irritable, avec cette sensation de ne jamais récupérer vraiment.

Quand j’ai décidé de suivre ce conseil d’Hildegarde et de me coucher plus tôt, je ne vous cache pas que ça a été difficile au début. Mais quelle différence ! Mon sommeil est devenu plus profond, mes réveils plus légers. J’ai retrouvé une énergie que je pensais perdue à jamais.

Pourquoi 22h30 ?

Votre corps suit des rythmes biologiques précis. Entre 21h et 23h, votre organisme entre en phase de régénération profonde. C’est le moment où votre foie se détoxifie, où vos cellules se réparent, où votre système immunitaire se renforce.

En vous couchant avant 22h30, vous permettez à votre corps de bénéficier pleinement de cette phase de récupération optimale.

Les bienfaits d’un coucher tôt

• Récupération physique complète
• Système immunitaire renforcé
• Meilleure gestion du stress et des émotions
• Équilibre hormonal préservé
• Clarté d’esprit au réveil

Votre rituel du soir

Pour faciliter l’endormissement, créez un rituel apaisant :

• Buvez une tisane de fenouil ou de verveine
• Lisez quelques pages d’un livre inspirant
• Écoutez une musique douce
• Évitez les écrans au moins 1 heure avant le coucher
• Aérez bien votre chambre

Le sommeil n’est pas du temps perdu, c’est du temps gagné pour votre vitalité.

Votre nouveau départ en douceur

Voilà mes 5 gestes pour un renouveau bienveillant avec Hildegarde :

1. L’habermus pour une vitalité constante
2. Les soupes légères pour une digestion apaisée
3. La tisane de fenouil pour un drainage harmonieux
4. 20 minutes de marche consciente
5. Le coucher avant 22h30 pour une régénération profonde

Et maintenant, je vais vous dire quelque chose d’important : ne cherchez pas à tout appliquer d’un coup. Vraiment. J’ai vu trop de personnes se décourager en voulant être parfaites immédiatement.

Choisissez UN seul geste. Celui qui vous attire le plus, celui qui vous semble le plus facile à mettre en place dans votre quotidien. Commencez par celui-là. Prenez le temps de l’apprivoiser, de le faire vôtre.

Puis, quand ce geste sera devenu naturel (et ça viendra !), vous pourrez en ajouter un deuxième si vous en avez envie.

Vous savez, ce qui m’a le plus touchée dans l’enseignement d’Hildegarde, c’est justement cette douceur. Cette façon de nous dire qu’on peut prendre soin de soi sans violence, sans se malmener. Juste un pas après l’autre, à notre rythme.

Alors, quel geste allez-vous choisir pour commencer ? N’hésitez pas à me le dire en commentaire, j’adore vous lire et échanger avec vous ! 💚

---

Les conseils présentés dans cet article sont issus de l’enseignement d’Hildegarde de Bingen et de la naturopathie. Ils ne remplacent en aucun cas un avis médical. En cas de problème de santé, consultez toujours votre médecin.