Cookies à la châtaigne : un enchantement (+recette à télécharger)
Sommaire 👉
Des cookies que vous aurez plaisir
à partager avec vos amis !
Avec cette nouvelle recette de cookies à la châtaigne, c’est un surcroit de plaisir que je vous propose : un enchantement pour tous les sens !
Qu’évoque pour vous le mot cookies ? De bonnes odeurs qui envahissent la maison ? Des goûters partagés entre amis ? Ou bien préférez-vous les déguster avec une infusion bien chaude et un bon bouquin ?
Cookies à la châtaigne : un enchantement – La recette
Les ingrédients
Pour réaliser 20 cookies à la châtaigne, vous aurez besoin de :
- 110 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine d’épeautre
- 100 g de cassonade
- 110 g de beurre
- 40 g de pépites de chocolat
- Quelques brisures de châtaigne
- 1 œuf
- 1 sachet de levure
- Lait végétal
Préparation des cookies à la châtaigne : un enchantement
- Préchauffez le four à 200° (thermostat 6)
- Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez la cassonade. Bien mélanger pour obtenir une « mousse »
- Ajoutez l’œuf. Mélangez de nouveau
- Ajoutez les farines et la levure. Remuez à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait
- Ajoutez les pépites de chocolat et les brisures de châtaigne
- A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque à four (mettez au préalable du papier cuisson)
- Aplatissez un peu les boules.
- Enfournez pour 12 mn environ. Dans le four les cookies restent moelleux et durcissent en refroidissant.
1 idée bien agréable !
La châtaigne est un fruit d’automne. A cette saison, il est bien souvent agréable de se promener en forêt alors que les arbres sont étincelants de couleurs chaudes : jaune, oranger, marron. La cueillette de la châtaigne est une bonne idée de sortie en famille. Munissez vous de paniers et de gants afin de ne pas vous piquez les doigts avec les bogues épineuses. Ensuite, c’est très facile car on cueille rarement le fruit sur l’arbre ; on le ramasse plutôt alors qu’il est déjà tombé à terre.
Lorsque vous aurez ramené votre butin à la maison, il y a une astuce toute simple pour éplucher vos châtaignes, c’est par ici.
Le conseil de votre naturo
Les recettes que je vous livre sont gourmandes, elles peuvent vous aider à rallier la famille à votre désir d’adopter une alimentation plus saine et plus équilibrée. Toutefois, afin de profiter de tous les bienfaits de la châtaigne pour votre santé, préférez croquer directement dans une châtaigne juste cuite à l’eau, sans autre accommodement, elle sera moins calorique et les nutriments mieux présents !
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Cet article fait partie de #mondéfi semaine 26 :
Adopter une alimentation saine en 26 semaines avec Hildegarde de Bingen
Bonjour, super cette recette, très simple. J’aime l’odeur des marrons chauds, mais juste l’odeur, du coup je ne mange jamais de marrons ou de châtaignes, mais la simplicité de la recette me donne envie d’en faire, et peutêtre qu’en version cookies, j’aimerai ! Merci pour cette recette.
Marie je t’encourage vivement à faire le test ; tu verras c’est délicieux. En utilisant la farine de châtaigne, le goût est très discret et tu profiteras ainsi des bienfaits de ce fruit d’automne ! Merci pour le commentaire 🙂